Капкейки ( пирожные) на заказ.

Запланировано торжественное событие? Появилось желание порадовать себя вкусным десертом? Уникальные пирожные «капкейки» — отличное решение. Этому лакомству присущи все особенности классического бисквитного торта: сладкое воздушное тесто, множество вариантов начинок и оригинальные украшения. Изделия пекутся в тонкой гофрированной форме, позволяющей в течение длительного времени сохранять свежесть. Сегодня капкейки на заказ можно приобрести по доступной стоимости в огромном ассортименте.

Впервые упоминания об этом десерте появилось в 1976 году. Мини-тортики выпекались в формочках размером с небольшую чашку. Классический рецепт предполагал использование нескольких основных ингредиентов. Это мука, яйца, сливочное масло и сахар. Украшалась выпечка кремовой шапкой и присыпкой. Современные капкейки создаются по любым рецептам. Ванильные, шоколадные, лимонные, апельсиновые, коричные – каждый может заказать пирожные на свой вкус. Кондитеры используют твердые начинки – ягоды, кусочки фруктов и шоколада, орешки, изюм, а также жидкие – крем, мусс, джем.

Декорирование капкейков – настоящее искусство, где кондитер может проявить всю свою фантазию. Здесь возможно использование любых приемов, при помощи которых украшаются торты. Выбор кремовых «шапок» безграничен. Сюда относятся взбитые сливки, зефирный, белковый, заварной, сливочный, шоколадный крема. Последние могут иметь любой цвет благодаря применению качественных красителей. Возможны разные варианты присыпок – шоколадная крошка, кондитерские сахарные элементы (звездочки, шарики, сердечки, бабочки, цветочки), кокосовая стружка. Используются и современные приемы, пользующиеся большой популярностью в кондитерской сфере – украшения из мастики. Подобный декор выполняется в различных стилях в соответствии с тематикой торжества. Еще один вариант оформления – вафли с печатью.

При необходимости можно приобрести мини торты на заказ поштучно либо в композиции, выполненной в виде букета или большой пирамиды. Основные преимущества таких десертов – простота транспортировки, оригинальный внешний вид, отсутствие необходимости делить на порции, возможность хранения. Производятся современные капкейки в детской и свадебной тематике, для дней рождений, корпоративов, девичников и мальчишников. Мини-тортики – идеальное решение для организации кэнди бара.